中消協點名預制菜銷售不透明；國聯水產相關負責人收證監局警示函；海底撈開全球首家校園店...

新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？

｜企  業  動  態｜

1

十月稻田在港交所正式掛牌上市

10月12日，來自遼寧的大米企業十月稻田正式在港交所掛牌上市。十月稻田此次發行價為15.36港元，募資凈額為7.16億港元。

△圖片來源：網絡

上市首日，十月稻田以每股16.60港元的價格開盤，較發行價上漲8%，隨后一路上漲。上午10點左右，十月稻田的股價一度漲至每股19.94港元，離每股20港元的價格一步之遙。截至當日收市，十月稻田漲22.66%，報收每股18.84港元，市值201.2億港元。

根據弗若斯特沙利文的資料，十月稻田是2022年中國預包裝東北大米零售產品及預包裝雜糧、豆類及籽類市場收入最多的公司，也是中國廚房主食食品收入前五名中，2020-2022年收入年復合增長率最快的企業。按2022年在線渠道銷售收入計，十月稻田是中國大米、雜糧、豆類及籽類市場上最大的公司，市場份額為10.7%。

（中國證券網）點評：大米真“香”！

2

因涉嫌信披違規

國聯水產相關負責人收警示函

10月12日下午，國聯水產發布公告稱，今年1月30日，國聯水產披露《2022年度業績預告》，預計2022年度凈利潤為2700萬元-4000萬元，實現扣非凈利潤為1200萬-2500萬元。到了4月18日，國聯水產發布《2022年度業績預告修正公告》，經修正后，其2022年度并未盈利，而是虧損，預計年度虧損為500萬-1000萬元，扣非后凈虧損為1900萬-2400萬元。而根據國聯水產2022年的財報，其2022年度經審計的凈利潤為虧損757.68萬元，扣非后凈利潤為-2370.49 萬元。 

廣東證監局認為，國聯水產業績預告與年度報告中披露的相關數據相比差異較大，且涉及盈虧變化，信息披露不準確；同時，國聯水產遲至2023年4月18日才披露業績預告修正公告，存在修正公告披露不及時的情形。上述行為違反了《上市公司信息披露管 理辦法》(證監會令第182號)第三條等相關規定。 

國聯水產董事長兼總經理李忠、財務總監樊春花、董事會秘書梁永振未按照《上市公司信息披露管理辦法》第四條的規定履行勤勉盡責義務，對國聯水產違規行為負有主要責任。因此，廣東證監局對前述三名相關責任人采取出具警示函的行政監管措施。 

（南方都市報）點評：業績公告可不能隨意“變臉”。

3

盒馬啟動“折扣化”變革

線下門店5000余款商品降價

10月13日，盒馬方面稱，全面啟動供應鏈調優項目，盒馬鮮生線下門店的5000多款商品價格下調，北京盒馬門店也進入“優惠模式”，多款產品降價。

盒馬對包括乳制品、餅干、方便速食、水飲、洗護產品、冷凍肉禽、冷凍水產等多個品類在內的商品設置“線下專享價”，價格普遍直降兩成。盒馬表示，目前，折扣化變革率先從盒馬鮮生的線下門店開始，未來也會擴展到線上，最終實現讓盒馬所有商品更具價格競爭力。

盒馬稱，“折扣化”不是賣便宜貨，而是通過垂直供應鏈建設，把好貨賣便宜，最終實現“商品品質向上走、商品價格向下走”。例如，盒馬在江蘇昆山投資的烘焙工廠“糖盒”，為“從一粒小麥到一只面包”的全鏈路生產的烘焙工廠。這種垂直供應鏈極大降低了成本，同時保障了商品的品質和創新性。盒馬與乳制品企業深入合作的鮮奶、娟姍牛奶、口味奶等也通過類似方式做到了高品質且低價。

（新京報）點評：線下超市價格戰開打！

4

海底撈開出全球首家校園店

近日，有西安的網友稱，海底撈火鍋在西安文理學院食堂二樓開了門店，并且是全球首家校園店。對此海底撈方面表示確有其事，此舉為公司結合區域市場條件進行了入駐校園食堂的創新試點，針對大學生的食堂用餐需求，推出了校園特色菜單和專享價，于10月9日開始營業。

△圖片來源：網絡

海底撈方面表示，海底撈校園火鍋針對大學生的食堂用餐需求，推出校園特色菜單和專享價，包括火鍋套餐、缽缽雞套餐、小吃等多個品類。海底撈歡迎顧客提出寶貴意見，其將不斷優化產品和服務。

對于海底撈開進大學一事，海底撈校園店的負責人表示，該門店的受眾人群主要是校內學生，目前并不以盈利為主要目的，而是為了培養大學生的消費習慣。

（綜合）點評：搶占大學生心智，眼光很長遠！

5

南城香創始人汪國玉：

不用預制菜，不懼價格戰

在10月10日開幕的第三屆中國餐飲品牌節上，南城香創始人汪國玉表示，南城香不使用預制菜，且對預制菜的態度是“抵制”。他表示，與行業內普遍模仿的麥當勞供應鏈配送模式不同，南城香的供應鏈鮮配模式實現了新鮮配送，能夠在提升產品品質的同時降低產品成本，實現根本上杜絕預制菜。

汪國玉說，眼下餐飲市場價格戰愈演愈烈，但南城香不怕打價格戰?！凹偃绱騼r格戰，南城香的價格再降10%也無所謂，因為我們采取了供應鏈鮮配模式?！苯衲昴铣窍愕氖巢某杀菊伎偝杀镜谋壤呀浗抵?7%以內，預計明年這一份額還將繼續下降。

他認為，當前不少餐企的目光聚焦在門店規模擴張上，忽略了對創新發展模式的探索，而一個創新模式的能量足以顛覆現有的行業格局，餐企需要對此保持警惕。

（新京報）點評：說起來容易，做起來難，堅持更難。

6

肯德基首批報刊亭咖啡開業

近日，廣州首家KCOFFEE報刊亭開業，在環市東路正式投入運營。

△圖片來源：網絡

據悉，這是廣東肯德基與廣州報刊亭有限公司首次合作，探索全新線下消費場景的落地。廣東肯德基與廣州報刊亭公司簽署了戰略合作協議，未來將利用各自的優質資源，建立長期合作共贏的關系，助力廣州國際消費中心城市建設。開設于街頭的KCOFFEE報刊亭滿足著消費者的不同需求，除咖啡外，還能提供早餐、冷飲、兒童圖書等。

（中國飲品快報）點評：沒想到最后拯救報刊亭的是KFC。

7

樂禾完成數億元F輪融資

據“樂禾”公眾號報道，近日，樂禾集團順利完成了數億元F輪融資。本輪融資由廣東省政府下屬的農業供給側結構改革基金及和智投資領投，粵茂基金、白云金控及廣州產業投資基金跟投。本次融資，是樂禾在宏觀環境多變疊加資本市場降溫之際，再獲資本市場青睞，也是中國食材供應鏈行業近兩年來最大額度的融資。

據公開資料顯示，樂禾集團自2006年成立至今，一直專注于B2B食材供應鏈服務。本輪融資完成后，樂禾將加強數字化系統的升級迭代和冷鏈物流基礎設施的全國落地，給全國B端客戶提供高品質食材，并在此基礎上，持續支持各區域農業發展，助力鄉村振興。

（每日經濟新聞）點評：食材供應鏈企業仍被資本看好。

｜行  業  動  態｜

1

中消協發布三季度消費維權熱點

點名預制菜銷售不透明

10月10日，中國消費者協會發布2023年第三季度消費輿情熱點，預制菜銷售不夠透明、共享按摩椅設置不合理、智能電視“套娃”收費等案例涉及的消費維權問題較為突出。

近期，有關預制菜“進婚宴”“進校園”的話題頻頻引發輿論爭議。一方面，消費者難以單純從外觀分辨預制菜商品，導致消費后與預期不符而心生不滿；另一方面，消費者與商家若出現爭議難以得到滿意的答復，更加重了對此類商品的不信任情緒。

今年下半年以來，教育部相關負責人作出對預制菜進校園持審慎態度的表態，對公眾關切焦點予以回應；上海、深圳、廊坊等地市場監管部門采取發布消費提示、開展專項監管行動等舉措，引導預制菜行業企業規范發展；福建省消委會等消協組織也呼吁讓預制菜消費“更透明、更健康”。輿論認為，消費者對預制菜商品的疑慮值得各方重視，商家在提供預制菜商品時，要落實對消費者知情權及選擇權的保障，同時，相關部門還需完善相應的管理機制，健全行業標準，以保障食品安全，讓消費者在預制菜商品消費中“買得放心、吃得安心”。

（澎湃新聞）點評：消除消費者對預制菜的疑慮，任重道遠。

2

仔豬價崩盤，連跌25周創新低

農業農村部畜牧獸醫局近日披露：據對全國500個縣集貿市場的定點監測，9月份第3周（采集日為9月15日）全國仔豬平均價格30.27元/公斤， 比前一周下降7.5% ，同比下降72.1%。全國29個監測省份仔豬價格下降。

本輪仔豬價格從2021年3月第3周最高點93.86元/公斤開始下跌，截止9月第3周已連跌25周，30元/公斤整數關口已經岌岌可危。

2021年9月第3周30.27元/公斤的仔豬價格，比2020年9月第1周最高點時的109.07元/公斤大跌了72.25%，并創下自2019年3月第3周以來新低（當時的單價為31.91元/公斤），這已經是近兩年半以來新低。

此外 ，據農業部數據，9月第3周全國活豬平均價格13.45元/公斤，比前一周下降4.5%，與去年同期相比下降63.4%

（農財寶典畜牧版）點評：生豬市場迎來“至暗期”，供需博弈進一步加劇。

3

各大電商公布今年雙11玩法

10月14日消息，記者從淘天集團方面獲悉，在近日舉辦的天貓雙11啟動會上，其把“全網最低價”定為核心目標。據天貓招商規則及部分內部人士透露，今年天貓雙11相比往年最大的不一樣，是在主體雙11活動期內，同期新增了名為“雙11天天低價”活動，對應打標商品將獲加權流量。此外，在玩法方面，除了往年的滿減，天貓會推出大范圍的直降和官方立減活動，更有買貴必賠服務。

時間節奏上，今年天貓雙11繼續將“不熬夜”進行到底，于10月24日晚8點正式開啟預售，兩波正式開買的時間分別為：10月31日晚8點和11月10日晚8點。

與此同時，京東也正式公布了2023年“雙11”購物狂歡節的時間安排和主要促銷活動。本次“雙11”將圍繞“起售期”“開門紅”“專場期”“高潮期”和“返場期”五個階段進行，時間跨度一個月，從10月23日開始，至11月13日結束。大促活動玩法與機制方面，作為重要促銷活動玩法的預售會持續夯實預售低價心智。

抖音平臺則發布消息稱，為幫助品牌享有更多流量，一舉實現生意增長，抖音商城雙11好物節升級“節盟計劃”玩法，助力品牌方的營銷達到“事半功倍”的效果。平臺將以資源置換的方式，為品牌商家提供對應的曝光資源，推動其搶占大促生意先機，以豐富流量帶動生意爆發。

（綜合）點評：一年一度的雙11大戰即將拉開序幕，今年各平臺戰績會如何？

4

《預制湘菜 虎皮扣肉》團體標準正式發布

記者日前從湖南省食品質量安全技術協會了解到，由該協會牽頭，湖南宇成食品、湖南新聰廚食品、湖南巧佳宴食品、湖南掌中勺食品、湖南彭記坊農業、湖南省產商品質量檢驗研究院、國檢測試控股集團湖南華科科技有限公司、湖南志成食品技術咨詢服務公司、湖南省產商品評審中心共同起草的《預制湘菜 虎皮扣肉》團體標準，已于9月下旬在全國團體標準信息平臺正式發布。

該標準介紹了從湘菜虎皮扣肉到預制湘菜虎皮扣肉的歷史演變過程，并就社會上關注的熱點作出要求和說明：預制湘菜仍是菜，是主食，不是普通的食品，所以，應嚴格按照主食的標準要求，不得使用防腐劑、著色劑、護色劑和香精香料等食品添加劑；預制是預先熟制（pre-cooked），而不是預先準備（prepared），所以不包括凈菜（動物性凈菜和植物性凈菜）。

同時，該團體標準還對“預制湘菜”作出了定義：以肉及肉制品、水產動物及其制品、蛋及蛋制品、食用菌及其制品、藻類及其制品、蔬菜及其制品、豆類及其制品為主要原料，經初加工、腌制或發酵、熟制等工藝加工而成，食用前需加熱的湘菜制品?？梢?，原料不包括糧食及其制品，所以方便面、方便粉、自熱面、自熱米飯不在預制湘菜之列。按熟制調味程度細分為再烹菜和免燒菜兩類，不包括凈菜和方便食品（如湘味熟食）。

（中國食品安全報）點評：標準讓預制菜走的更遠。

5

茶飲品牌紛紛發雙節“戰報”

下沉市場銷量增長亮眼

近日，主流新茶飲品牌們紛紛發布假期“戰報”。

喜茶的數據顯示，喜茶眾多門店在假期期間銷量環比節前增長500%；奈雪的茶假期售出超過1000萬杯茶飲，全國多地門店環比節前增長超500%；古茗官方數據顯示，假期期間，全國門店的總銷量接近4000萬杯。

從戰報來看，8天假期中新茶飲品牌的銷售增長是普遍性、全國性的。值得關注的是，以“旅游”“返鄉”兩大因素所帶動的交通樞紐、旅游目的地城市以及下沉市場的銷量增長更亮眼。

隨著奈雪在宣布開放加盟之后，新茶飲品牌在下沉市場算是聚齊了，下沉市場也被看作消費增長的黑箱。中國食品產業分析師朱丹蓬接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，此次假期，新茶飲在下沉市場的增長，可以看作是各品牌對下沉市場潛力的一次“摸底”，也是躍躍欲試的加盟商觀察各品牌假期表現的機會窗口。

（每日經濟新聞）點評：茶飲品牌的未來真的在下沉市場嗎？